Winzerbar Manuel Flechtner

Die Winzerbar von Manuel Flechtner steht für naturnahen Weinbau und eine neue, unkomplizierte Weinkultur an der Saale bei Naumburg. Als Winzer in fünfter Generation verbindet Flechtner familiäre Tradition mit frischen Ideen: Bereits sein Ururgroßvater Wilhelm bewirtschaftete vor über 100 Jahren Weinberge, einige der alten Gutedel-Reben wachsen noch heute. 2011 übernahm Manuel den Weinberg von seinem Großvater und wurde zum ersten Familienmitglied, das die eigenen Trauben auch selbst ausbaut. Seine oft spontan vergorenen Weine entstehen umweltschonend und mit möglichst wenigen Eingriffen. Gutedel, Silvaner, Riesling, Weißburgunder, Portugieser und Dornfelder zeigen Saale-Unstrut einmal anders – modern, ehrlich und voller Persönlichkeit.