Weingut Klaus Böhme
Silvaner 2025
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Das Bukett dieses finessenreichen Weines ist geprägt von knackigen grünen Äpfeln, fruchtigem Holunder und Stachelbeeren mit einer animierenden Duftnote von frischem Heu. Der gehaltvolle Weißwein passt mit seiner moderaten Säure und der ausgeprägten Mineralität als Essensbegleiter ideal zu leichter Küche mit sommerlichen Salaten und zarten Geflügelgerichten.
(12,00 €/Liter)
Gutsabfüllung: Weingut Klaus Böhme, Lindenstraße 42, D-06636 Kirchscheidungen
Das Weingut Klaus Böhme in Kirchscheidungen steht für authentische Weine aus dem malerischen Unstruttal. Der Hof blickt auf rund 300 Jahre landwirtschaftliche und weinbauliche Tradition zurück, die 1960 durch die Zwangskollektivierung unterbrochen wurde. Nach der Wiedervereinigung belebten Klaus Böhme und Ina Paris den Betrieb 1990 mit neu angelegten Rebflächen wieder; seit dem Jahrgang 1994 werden die Weine selbst ausgebaut und abgefüllt. Heute prägen Muschelkalkböden und geschützte Lagen wie Burgscheidunger Veitsgrube, Dorndorfer Rappental und Freyburger Schweigenberg die feinwürzigen, klar strukturierten Weine. Die „Bergstern“-Weine bilden dabei die Spitze der Qualitätspyramide.