Weinbau Der Steinmeister
Grauburgunder 2025
Deutscher Prädikatswein Spätlese trocken
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Von den Rebstöcken der Terrassenlage des oberen Schweigenberges wurden die Trauben für diese Spätlese geerntet. Im Ergebnis entstand ein kraftvoller Wein, welcher mit seinem hellen Glanz und einem bezaubernden Duft im Glas überzeugt. Der edle Grauburgunder präsentiert feine Aromen von Orangen, getrockneten gelben Früchten und überreifen Äpfeln in Harmonie mit einer eleganten Säure. Mit seiner kräftigen Fülle passt dieser Weißwein hervorragend zu geräucheten Fischgerichten, gegrilltem Fleisch und aromatischem Hartkäse.
(21,20 €/Liter)
Erzeugerabfüllung Weingut Prof. Wartenberg, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Das Weingut Prof. Wartenberg in Roßbach bei Naumburg verbindet Weinbautradition mit einem klaren Blick in die Zukunft: PIWI-Rebsorten stehen hier besonders im Mittelpunkt. Seit 1952 bewirtschaftet die Familie Wartenberg die historische Steillage „Der Steinmeister“, die einst von Zisterziensermönchen des Klosters Pforta angelegt wurde. Heute führt sie den Betrieb in dritter Generation. Mit pilzwiderstandsfähigen Sorten wie Johanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier Gris und Regent setzt das Weingut auf nachhaltigen Weinbau mit weniger Pflanzenschutz. So entstehen in sorgfältiger Handarbeit eigenständige Weine voller Herkunft und Innovationsfreude.