Weinbau Der Steinmeister
Solaris 2025
Deutscher Prädikatswein Spätlese feinherb
Rebsorte: Solaris
Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Naumburger Steinmeister
Die steilste Terrasse im Steinmeister mit dem wohlklingenden Namen "Adlergestell" ist wie ein Hohlspiegel geformt und bietet den dort wachsenden Rebstöcken eine optimale Sonnendurchflutung. Der Wein aus den dort geernteten Trauben der Solaris-Reben gefällt mit intensiven Aromen von Birne, exotischer Ananas und reifen Äpfeln. Im Abgang präsentiert er sich würzig mit Noten von Mandel und Marzipan und einem Hauch Minze.
(21,20 €/Liter)
Erzeugerabfüllung Weingut Prof. Wartenberg, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
