Der Blanc de Noir wird durch schonende Pressung der roten Spätburgunder-Trauben hergestellt, wobei nur der helle Saft verwendet wird, um diese einzigartige helle Farbe und den charakteristischen Geschmack zu erzielen. Er besticht durch seine delikaten Aromen von Erdbeere, Himbeere und leichte, florale Noten. Am Gaumen zeigt er sich trocken und ausgewogen mit lebendiger Säure und zarter Cremigkeit.