Weingut Herzer
Weißburgunder Eiswein 2022
Deutscher Prädikatswein Eiswein süß
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2022
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Naumburger Steinmeister
Prämierung: Goldener Preis Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut 2022
Für das Meisterstück des Winzers werden die Beeren bei Minustemperaturen geerntet und im noch gefrorenen Zustand gekeltert. Neben dem Risiko des Totalverlustes ergibt sich bei Eiswein eine äußerst geringe Ausbeute von etwa zehn Prozent des gelesenen Gutes. Mit vollmundigen Aromen von reifen Aprikosen und tropischer Mango in Harmonie mit einem feinen Karamellschmelz passt der Eiswein vom Weißen Burgunder zu edlen Süßspeisen und stellt als Aperitif das grandiose Finale eines exclusiven Menüs dar.
(112,00 €/Liter)
Gutsabfüllung Weingut Herzer, Am Leihdenberg 7, D-06618 Naumburg OT Rossbach
Das Weingut Herzer steht für „Wein mit Herz“ aus dem traditionsreichen Weindorf Roßbach bei Naumburg. 1992 legten Andrea und Stephan Herzer den Grundstein ihres Familienweinguts auf einem historischen Bauernhof von 1256. Nach ersten Erfahrungen in der Winzervereinigung Freyburg vermarktet die Familie ihre Weine seit 2000 unter eigenem Namen. Heute entstehen auf den mineralischen Muschelkalk-, Löss- und Lehmböden entlang von Saale und Unstrut charaktervolle, überwiegend weiße Weine mit klarer Herkunft. Auch die beiden Söhne haben durch Ausbildung, Praktika und Studium ihren Weg zum Wein gefunden – ein Familienbetrieb mit Zukunft und echter Verbundenheit zur Region.