Weinbau Der Steinmeister
Weißburgunder 2023
Deutscher Prädikatswein Spätlese trocken
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2023
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Naumburger Steinmeister
Die komplexen Aromen dieses harmonischen Weißburgunders offenbaren sich erst langsam am Gaumen und sorgen so für ein anhaltendes Geschmackserlebnis. Nach den vollmundigen Noten von knackigen Äpfeln und saftigen Birnen tanzen rassige Zitrusfrüchte in Harmonie mit einer zarten Karamellnote auf der Zunge. Im Abgang kristallisiert sich der feine mineralische Kern dieses lebhaften Weines heraus, der einen lang anhaltenden Nachhall mit delikater Pikanz aufbietet.
Vom Jahrgang 2023 befinden sich noch 11 Flaschen auf Lager. Bei Bestellung weiterer Flaschen ergänzen wir die Lieferung mit dem Nachfolgejahrgang 2024.
(18,53 €/Liter)
abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
