Mit seiner tief goldgelben Farbe zieht dieser trockene Souvignier Gris sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel aus reifer Ananas, Banane, schwarzem Tee und einem Hauch von Brioche – eine Kombination, die ihm eine angenehme, fruchtige Süße verleiht, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und saftig, getragen von einer gut ausbalancierten Säurestruktur und einem langen, nachhaltigen Abgang.

Die Rebsorte Souvignier Gris zählt zu den sogenannten PIWI-Sorten, also pilzwiderstandsfähigen Neuzüchtungen. Sie wird in Steillage kultiviert und benötigt keinen chemischen Pflanzenschutz – ein klarer Vorteil für die Umwelt und ein Schritt in Richtung nachhaltigem Weinbau. Ein charakterstarker Weißwein, der sich hervorragend zu gegrillten Speisen, kräftigem Käse oder würzigen vegetarischen Gerichten genießen lässt.