Wolfram Proppe
Cabernet Jura Holzfass 2022
Deutscher Qualitätswein trocken im Holzfass gereift
Rebsorte: Cabernet Jura
Jahrgang: 2022
Ausbau: Holzfass
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Golmsdorfer Gleisburg
Die von Valentin Blattner aus dem Schweizer Kanton Jura gezüchtete Rebsorte fand Ihre Verbreitung über die Schweiz bis nach Deutschland. Als Vorreiter im Weinanbaugebiet Saale-Unstrut entschied sich Wolfram Proppe schon frühzeitig für den Anbau dieses "Neuen Meisters" der Weinszene. Würzige Aromen mit einem fruchtigen Bukett von Waldbeeren und ein harmonischer Geschmack kennzeichnen den Charakter dieses fülligen Rotweines. Die sanfte Reife über 12 Monate im Eichenholzfass unterstreicht seine weiche, körperreiche Struktur.
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Gutsabfüllung: Weingut Wolfram Proppe, Dorfstraße 13, D-07751 Löberschütz
Bereits seit dem Mittelalter wurde im günstigen Mikroklima am Südhang des Gleistals in Golmsdorf (bei Jena) Weinbau betrieben. Diese 800 jährige Tradition wurde jedoch erst im Jahre 2006 durch den Winzer Wolfram Proppe mit der Neuanlage eines Weinberges in der Einzellage "Golmsdorfer Gleisburg" wiederbelebt. Der ausgebildete Weinbautechniker und ehemalige Kellermeister des Thüringer Weingutes Bad Sulza bewirtschaftet mittlerweile eine Fläche von 3 Hektar und vermarktet seinen Wein unter eigener Marke. Mit seiner Vorliebe für seltene Rebsorten wie Auxerrois und Chardonnay und dem hohen qualitativen Anspruch entwickelt der sympathische Jungwinzer elegante, fruchtbetonte Weine, die bereits zahlreiche Auszeichnungen bei Landes- und Bundesweinprämierungen erringen konnten.
