Weingut Schulze
Sauvignac 2025
Deutscher Prädikatswein Spätlese trocken
Rebsorte: Sauvignac
Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Salsitzer Englischer Garten
Intensive Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und tropischen Früchten prägen das Bukett, begleitet von feinen Kräuter- und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und präzise, mit lebendiger Säure, mineralischer Struktur und einer klaren, konzentrierten Frucht. Die Spätlese bringt zusätzliche Fülle und Tiefe, ohne an Eleganz einzubüßen. Ein ausdrucksstarker Weißwein mit langem Nachhall, der besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Ziegenkäse oder leichten Geflügelgerichten passt.
(10,67 €/Liter)
Abfüller: Weingut Schulze GmbH, Naumburger Str. 42, D-06712 Döschwitz
Im Jahre 1999 entschloss sich das Familienunternehmen Schulze die erfolgreiche Weinbautradition auf Kloster Posa in Zeitz wiederzubeleben. Unter der Leitung von Sohn Marcel wurden nach über 200-jähriger Pause am Südhang des Klosters erneut Rebstöcke in den historischen Boden gesetzt. Der Erfolg blieb nicht aus. Bereits im Jahre 2004 regnete es bei der Landesweinprämierung Gold-, Silber und Bronzemedaillen für die erstmals im eigenen Hause gekelterten Weißweine. Nach der Auszeichnung "Bestes Weingut der Landesweinprämierung 2006" an Saale-Unstrut konnte das Weingut im Jahre 2012 als zweites an Saale-Unstrut den Bundesehrenpreis der DLG entgegennehmen und wurde auch in den Folgejahren 2013 bis 2017 mit dem höchsten deutschen Weinpreis geehrt.
