Weingut Klaus Böhme
Riesling Breitengrad 51 2023
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Prämierung: Breitengrad 51
Der Freyburger Schweigenberg ist der wohl bekannteste Terrassenweinberg der Region – steile Südausrichtung, sattes Mineralreichtum des Muschelkalks. Riesling, wo er sonst nicht besser stehen könnte – Schweigenberg, eine Legende lebt. Handverlesene Trauben, eine längere Maischestandzeit und ein langes Depot auf der Feinhefe sind Ausgang für den Breitengrad51. Feinstes Gesteinsmehl und viele Aromen in der Nase, Marille, Weinbergspfirisich, Eisenkraut, dann etwas Quitte. Immer definierter und klarer werdend. Sehr fester Biss, viel Schmelz und voluminös – dabei trotzdem immer sehr filigran am Gaumen. Langanhaltende Spannung und viel Potenzial.
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(30,53 €/Liter)
Gutsabfüllung: Weingut Klaus Böhme, Lindenstraße 42, D-06636 Kirchscheidungen
Das Weingut Klaus Böhme in Kirchscheidungen steht für authentische Weine aus dem malerischen Unstruttal. Der Hof blickt auf rund 300 Jahre landwirtschaftliche und weinbauliche Tradition zurück, die 1960 durch die Zwangskollektivierung unterbrochen wurde. Nach der Wiedervereinigung belebten Klaus Böhme und Ina Paris den Betrieb 1990 mit neu angelegten Rebflächen wieder; seit dem Jahrgang 1994 werden die Weine selbst ausgebaut und abgefüllt. Heute prägen Muschelkalkböden und geschützte Lagen wie Burgscheidunger Veitsgrube, Dorndorfer Rappental und Freyburger Schweigenberg die feinwürzigen, klar strukturierten Weine. Die „Bergstern“-Weine bilden dabei die Spitze der Qualitätspyramide.