Die Eisheiligen sorgten im Jahr 2020 mit einem Spätfrost am 12. Mai für enorme Ernteinbußen bei den Winzern an Saale und Unstrut. Auch beim Thüringer Weingut Bad Sulza war dieses Wetterereignis für eine Reduzierung der Erntemenge auf 40 Prozent im Vergleich zu den Vorjahren verantwortlich. Da diese Einbußen durch Zukauf von Trauben aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut nicht auszugleichen waren, entschied sich der Chef des Weinguts unter der Marke "Weinhaus Andreas Clauß" drei aus anderen großen Weinbaugebieten zugekaufte Weine anzubieten. Mit dem Bezug zu den Eisheiligen präsentiert sich hier der Weißwein Sophia, welcher trocken ausgebaut wurde. Der leichte, fruchtige Wein gefällt mit intensiven Aromen und einem zarten Säurespiel.