Bereits im 12. Jahrhundert wurde der Weinbau im mittleren Saaletal rund um Jena urkundlich belegt. Mit der Anpflanzung des "Grafenberg" bei Jena-Kunitz wird seit 2010 diese Weinbautradition wiederbelebt. Hier wachsen auf der Bodenformation des "Röt", einer Schicht des oberen Buntsandsteins, die edlen Bacchus-Reben. Fruchtig ausgebaut, gefällt die finessenreiche Spätlese mit eleganten Aromen von reifen Birnen und exotischer Mango.