Winzervereinigung Freyburg
Cabernet Blanc Werkstück 2025
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Cabernet Blanc
Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Weimarer Poetenweg
Die Trauben für den Cabernet Blanc stammen von den Hängen des Weimarer Poetenweges. Er erinnert vom Geschmack her an Sauvignon Blanc, aus der diese pilzwiderstandfähige Sorte erst in den 90er Jahren gezüchtet wurde. Trocken ausgebaut, zeigt sich ein frisches Bukett von Paprika und Zitronengras. Genießen Sie diesen Wein am besten zu cremigen Suppen und Nudeln mit Pesto.
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Abfüller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG, Querfurter Str. 10, D-06632 Freyburg
Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut ist das Herzstück des Weinbaus an Saale und Unstrut. Gegründet wurde die Genossenschaft 1934, als sich 27 Winzer in schwierigen Zeiten zusammenschlossen, um Trauben gemeinsam zu keltern und den regionalen Weinbau zu sichern. Aus 31 Hektar Rebfläche wuchs der größte Weinproduzent der Region: Heute bewirtschaften rund 300 Mitgliedswinzer nahezu die Hälfte des Anbaugebiets. In Freyburg entstehen aus über 20 Rebsorten vielseitige, charaktervolle Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Sekt. Die Verbindung aus vielen individuellen Winzerhandschriften, jahrzehntelanger Kellerkompetenz und der typischen Frische der nördlichen Weinregion macht jeden Wein zu einem Stück Saale-Unstrut.
