Weingut Hey
Weißburgunder 2021
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Ortslage Naumburg
Dieser elegante Weißburgunder stammt aus einer VDP-klassifizierten Ortslage in Naumburg und vereint Kraft mit Finesse auf bemerkenswerte Weise. Die dichte, stoffige Struktur wird von einer feinsalzigen Mineralität getragen, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Im Duft zeigen sich reife Aromen von Steinobst und Banane, begleitet von einer dezenten Würze nach weißem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Kräutrigkeit, gut eingebundenem Tanningerüst und einer ausgewogenen Struktur. Der cremige Nachhall rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleiht dem Wein Länge und Eleganz. Ein Weißburgunder mit Herkunft und Anspruch – ideal zu feinem Geflügel, Kalbfleisch oder aromatischen Gemüsegerichten.
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Gutsabfüllung Weingut Hey, D-06618 Naumburg
Bereits im Jahre 2001 erwarben Reinhard und Sigrun Hey einen idyllischen Weinberg nahe Naumburg und schufen damit das Fundament zur Entwicklung des Weingutes. Aus dem Hobby des Vaters ist für Jungwinzer Matthias Hey mittlerweile eine Berufung geworden. Nachdem er im Jahre 2008 sein Studium an der bekannten Weinbauschule Geisenheim mit Auszeichnung beendete, verfestigte er sein praktisches Wissen während seiner Wanderjahre bei Winzern in Italien. Auf mittlerweile knapp 3,5 Hektar Rebfläche gedeihen auf den bis zu 45° geneigten Steilhängen in Südlage edle Rebsorten wie Riesling an über 70 Jahre alten Rebstöcken. Aber auch Silvaner, Müller-Thurgau, Gutedel und Portugieser gehören zum Portfolio. Mit der Inspiration italienischer Winzern bringt das Weingut Hey mit traditioneller Maischegärung, langen Reifezeiten und Barriqueausbau bei Rotweinsorten edle Weine hervor, die das mediterrane Flair an Saale und Unstrut portieren.
