Der elegante Sekt wurde ausschließlich aus der roten Rebsorte Spätburgunder gekeltert. Dabei wurde der Traubensaft beim Pressen sehr schnell von den roten Beerenschalen getrennt, sodass ein fast weißer Traubenmost entstehen konnte. Im klassischen Verfahren der Flaschengärung hergestellt, entwickelte er während seiner über 24 monatigen Reife im Felsenkeller der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur eine überaus cremige Perlage und verwöhnt den Gaumen mit betörenden Aromen von saftigen Birnen in Harmonie mit einer feinen Hefenote.