Weinbau Der Steinmeister
Regent 2021
Deutscher Qualitätswein trocken im Holzfass gereift
Rebsorte: Regent
Jahrgang: 2021
Ausbau: Holzfass
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Dieser farbintentensive, extraktreiche Rotwein gefällt mit feinsinnigen Aromen dunkler Waldbeeren, knackigen Kirschen und saftigen Brombeeren in Kombination mit einer dezenten Schokolade-Note. Der kräftige Regent passt mit seinem gerbstoffbetonten Charakter sehr gut zu gehaltvollen Braten, dunklem Geflügel und würzigem Käse.
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abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
