Weingut Schulze
Spätburgunder weiß gekeltert 2023
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2023
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Bei dieser besonderen Spezialität vom Weingut Schulze wird aus den roten Trauben der Rebsorte Spätburgunder ein weißer Wein gekeltert. Bei dem Verfahren, welches auch unter der Bezeichnung "Blanc de Noir" also "weiß aus schwarz" bekannt ist, gelangen durch sanftes Pressen der Beeren nur sehr wenige Farbstoffe in den Most. Dieser trockene, fruchtbetonte weiße Wein empfiehlt sich als Aperitif, aber auch zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, zarten Wildgerichten oder milden Käsesorten.
(10,67 €/Liter)
Abfüller: M. Schulze GmbH, D-06712 Döschwitz
Im Jahre 1999 entschloss sich das Familienunternehmen Schulze die erfolgreiche Weinbautradition auf Kloster Posa in Zeitz wiederzubeleben. Unter der Leitung von Sohn Marcel wurden nach über 200-jähriger Pause am Südhang des Klosters erneut Rebstöcke in den historischen Boden gesetzt. Der Erfolg blieb nicht aus. Bereits im Jahre 2004 regnete es bei der Landesweinprämierung Gold-, Silber und Bronzemedaillen für die erstmals im eigenen Hause gekelterten Weißweine. Nach der Auszeichnung "Bestes Weingut der Landesweinprämierung 2006" an Saale-Unstrut konnte das Weingut im Jahre 2012 als zweites an Saale-Unstrut den Bundesehrenpreis der DLG entgegennehmen und wurde auch in den Folgejahren 2013 bis 2017 mit dem höchsten deutschen Weinpreis geehrt.
