Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik
Riesling 2015
Deutscher Qualitätswein halbtrocken
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2015
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Wetterzeuber Bischofsleite
Der elegante Charakter dieses Rieslings präsentiert sich bereits in der Nase, wo feine Zitrusaromen mit einer leichten Honignote spielen. Am Gaumen zeigen sich frische Zitrusfrüchte, reife Äpfel und zarte Aprikosen. Mit seiner fein abgestimmten Harmonie zwischen präsenter Säure und leichter Restsüße empfiehlt sich dieser Weißwein zu asiatischer Küche und delikaten Lachsgerichten.
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Abfüller: Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik GmbH & Co. KG, Alte Zuckerfabrik 5, D-06636 Laucha
Im Frühjahr 2013 wurde auf dem Gelände der Alten Zuckerfabrik in Laucha die gleichnamige Weinmanufaktur gegründet. Der Begriff Weinmanufaktur steht für die Herstellung hochwertiger Weine in limitierter Stückzahl. Die Trauben stammen von verschiedensten Parzellen der umliegenden Weinberge an Saale und Unstrut, meist bewirtschaftet von Hobbyweinbauern. Im Verlauf des Weinjahres überzeugt sich Kellermeister Johannes Beyer vor Ort mehrfach von der Qualität des künftigen Leseguts. Die Weine werden in der Regel nicht nur sorten-, sondern auch parzellenrein ausgebaut. Dadurch bleibt die Produktionsmenge pro Wein und Jahrgang entsprechend niedrig und limitiert. Das Qualitätsstreben wird durch die in den vergangenen Jahren regelmäßig erworbenen Auszeichnungen bei der Landesweinprämierung eindrucksvoll unterstrichen.
