Weingut Klaus Böhme
Weißburgunder Holzfass 2025
Deutscher Qualitätswein trocken im Holzfass gereift
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2025
Ausbau: Holzfass
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Dorndorfer Rappental
Reife gelbe Frucht trifft auf feine Röst- und Vanillenoten, die der Holzfassreife eine elegante Tiefe verdanken. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit saftiger Birne, gelbem Apfel und einer feinwürzigen Struktur. Die Herkunft aus dem Dorndorfer Rappental klingt in mineralischen Nuancen nach und verbindet sich mit einem langen, harmonischen Finale. Ein vielschichtiger Weißburgunder, der hervorragend zu gebratenem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch oder cremigen Gemüsegerichten passt.
(21,20 €/Liter)
Gutsabfüllung: Weingut Klaus Böhme, Lindenstraße 42, D-06636 Kirchscheidungen
Im idyllischen Bauerndorf Kirchscheidungen, im malerischen Unstruttal, ist das Familienweingut Klaus Böhme beheimatet. Die 300-jährige Tradition des Betriebes wurde 1960 im Zuge der Zwangskollektivierung unterbrochen und konnte erst im Jahre 1990 nach der Wiedervereinigung erfolgreich fortgeführt werden. Der studierte Landwirt setzte auf seine weinbaulichen Kenntnisse als Nebenerwerbswinzer und belebte zusammen mit seiner Frau Ina Paris den Betrieb durch die Aufrebung von Weinbergsflächen wieder. Beginnend mit dem ersten großen Jahrgang 1994 entwickelte sich das Weingut Klaus Böhme zu einem Vorzeigebetrieb der Saale-Unstrut-Region mit einer Rebfläche von über 12 Hektar. Neben Guts- und Lagenweinen mit Prädikat stellen die "Bergstern-Weine" die Spitze der Qualitätspyramide des Weingutes dar.
