Weingut Klaus Böhme
Weißburgunder 2025
1 Bewertung:
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Dieser frische Weißburgunder vom Weingut Klaus Böhme zeigt im Geruch füllige Duftnoten von Grapefruit und Honigmelone. Am Gaumen offenbaren sich vielschichtige Aromen saftiger Birnen und reifer Quitten mit einem Hauch Zitrusfrüchten, die von einer angenehm mineralischen Note begleitet werden. Die reife Säure verleiht dem Wein eine außerordentliche Lebendigkeit. Als Begleiter von delikaten Geflügelgerichten überzeugt dieser rassige Weißwein ebenso wie zu frischem Süßwasserfisch.
(12,67 €/Liter)
Abfüller: Klaus Böhme, D-06636 Kirchscheidungen
Das Weingut Klaus Böhme in Kirchscheidungen steht für authentische Weine aus dem malerischen Unstruttal. Der Hof blickt auf rund 300 Jahre landwirtschaftliche und weinbauliche Tradition zurück, die 1960 durch die Zwangskollektivierung unterbrochen wurde. Nach der Wiedervereinigung belebten Klaus Böhme und Ina Paris den Betrieb 1990 mit neu angelegten Rebflächen wieder; seit dem Jahrgang 1994 werden die Weine selbst ausgebaut und abgefüllt. Heute prägen Muschelkalkböden und geschützte Lagen wie Burgscheidunger Veitsgrube, Dorndorfer Rappental und Freyburger Schweigenberg die feinwürzigen, klar strukturierten Weine. Die „Bergstern“-Weine bilden dabei die Spitze der Qualitätspyramide.