Der bereits im 12. Jahrhundert belegte Weinbau rund um Jena wird seit dem Jahre 2010 am Grafenberg bei Jena-Kunitz wiederbelebt. Die hier auftretende, besondere Bodenformation des oberen Buntsandsteins ist rot gefärbt und wird daher "Röt" genannt. In dieser besonderen Lage gedeihen die Reben, deren Trauben im Thüringer Weingut Bad Sulza zu einem klassisch eleganten Silvaner ausgebaut wurden. Sein delikates Bukett mit Duft nach reifen Äpfeln und etwas Birne in Kombination mit der dezenten Säurestruktur empfehlen diesen Wein zu knackigen Salaten und hellen Fleischgerichten.