Weinbau Der Steinmeister
Riesling 2023
Deutscher Prädikatswein Spätlese trocken
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Prämierung: Silberner Preis Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut 2024
Geprägt von den Muschelkalkböden der Region präsentiert sich diese Riesling Spätlese mit einer ausdrucksstarken Aromatik von saftigem Pfirsich und frischer Grapefruit. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Eleganz, während die ausgeprägte Mineralität für Tiefe und Struktur sorgt. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und präzise, mit einem langen, nachhaltigen Abgang. Ein charaktervoller Riesling, der hervorragend zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder feinen Käsevariationen harmoniert.
(21,33 €/Liter)
abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
