Weinbau Der Steinmeister
Riesling 2023
Deutscher Prädikatswein Spätlese trocken
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Prämierung: Silberner Preis Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut 2024
Geprägt von den Muschelkalkböden der Region präsentiert sich diese Riesling Spätlese mit einer ausdrucksstarken Aromatik von saftigem Pfirsich und frischer Grapefruit. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Eleganz, während die ausgeprägte Mineralität für Tiefe und Struktur sorgt. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und präzise, mit einem langen, nachhaltigen Abgang. Ein charaktervoller Riesling, der hervorragend zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder feinen Käsevariationen harmoniert.
(21,33 €/Liter)
abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Das Weingut Prof. Wartenberg in Roßbach bei Naumburg verbindet Weinbautradition mit einem klaren Blick in die Zukunft: PIWI-Rebsorten stehen hier besonders im Mittelpunkt. Seit 1952 bewirtschaftet die Familie Wartenberg die historische Steillage „Der Steinmeister“, die einst von Zisterziensermönchen des Klosters Pforta angelegt wurde. Heute führt sie den Betrieb in dritter Generation. Mit pilzwiderstandsfähigen Sorten wie Johanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier Gris und Regent setzt das Weingut auf nachhaltigen Weinbau mit weniger Pflanzenschutz. So entstehen in sorgfältiger Handarbeit eigenständige Weine voller Herkunft und Innovationsfreude.
