Weinbau Der Steinmeister
Gewürztraminer 2018
Deutscher Prädikatswein Spätlese trocken
Rebsorte: Traminer
Jahrgang: 2018
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Prämierung: Silberner Preis Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut 2019
Als Spätlese wurden die Trauben des Gewürztraminers vom Freyburger Schweigenberg in den Keller gebracht und dort zu einem opulenten Weißwein mit goldenen Farbreflexen gekeltert. Sein intensiver Duft offenbart ausgeprägte Aromen von Wildrose, reifer Mango und Honig. Mit dem fülliger Körper empfiehlt sich der exklusive Weißwein zu Wildgeflügel, zarten Kalbsbraten oder kräftigen Terrinen.
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abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
