Weinbau Der Steinmeister
Gewürztraminer 2023
Deutscher Prädikatswein Spätlese feinherb
Rebsorte: Gewürztraminer
Jahrgang: 2023
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Die sonnenverwöhnten Trauben für diesen exklusiven Gewürztraminer wurden von den Hängen der Freyburger Schweigenberge gelesen und zu einem vollmundig, extraktreichen Weißwein ausgebaut. Der kräftige Wein zeigt vielschichtige Aromen von exotischer Litschi und frischen Aprikosen in Harmonie mit dem für Traminer typischen Duft nach Rosenblüten. Mit seiner feinen Restsüße und dem vollfruchtigen Bukett passt dieser Wein sehr gut zu den scharfen Speisen der asiatischen Küche, kann aber auch einem würzigen Blauschimmelkäse geschmacklich Paroli bieten.
(21,20 €/Liter)
Erzeugerabfüllung Weingut Prof. Wartenberg, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
