Landesweingut Kloster Pforta
Cuvée Wipfelspringer
Deutscher Wein fruchtig
Diese weiße Cuvée besticht mit einer feinen Fruchtigkeit und Nuancen von Blüten in der Nase. Am Gaumen erfreuen animierende Frucht mit viel Kräuterwürze, feinsüßlichem Orangeat und Sommerblüten. Ausgewogen ist das komplexe Spiel von süßer balancierter Säure, reichem Körper und einer angenehmen Weichheit. In geselliger Runde, zur mediterranen oder asiatischen Küche - der Wipfelspringer ist, mit seiner süffig unkomplizierten Art immer ein idealer Begleiter. Ebenso eignet er sich als Partner zu kräftigen Fischgerichten, würzig gereiften Käse oder zu süßen Desserts.
Als Weinpate fungiert hier das Eichhörnchen.
(10,53 €/Liter)
Abfüller: Landeskellerei Weinhaus Pforta, D-06628 Naumburg OT Bad Kösen
Bis ins Jahr 1134 reicht die Geschichte des Landesweingutes Kloster Pforta zurück. Zu dieser Zeit siedelten sich Zisterziensermönche an den Saalhängen unweit von Naumburg an und gründeten das Kloster "St. Marien zur Pforte". Bereits im Jahre 1154 wurde als erster Weinberg des Klosters der "Köppelberg" urkundlich erwähnt. Der heutige Sitz des Weingutes geht auf Augustinermönche des Naumburger Moritzklosters zurück, welche im 14. Jahrhundert Weinberge am nordwestlichen Saaleufer zwischen Bad Kösen und Naumburg bewirtschafteten. Für sie wurde dort eine Unterkunft errichtet, von der sich die Lagebezeichnung "Saalhäuser" ableitet. Heute werden mit der Erfahrung aus über 850 Jahrgängen im größten Einzelweingut an Saale und Unstrut auf 51 Hektar Rebfläche neun Weiß- und sechs Rotweinsorten in kontinuierlich ausgezeichneter Qualität gekeltert.
