Weinbau Der Steinmeister
Riesling 2021
Deutscher Prädikatswein Kabinett feinherb
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Naumburger Steinmeister
Im Duft präsentiert dieser finessenreiche Wein voluminöse Aromen von exotischen Früchten und reifem Pfirsich. Am Gaumen zeigen sich feine Noten von saftiger Grapefruit, die in perfekter Harmonie mit einer fruchtigen Säure stehen. Mit dem kräftigen Körper und seinem reichen Extrakt bietet dieser bukettreiche Weißwein vom Weinbau Der Steinmeister zu zarten Geflügelgerichten und Meeresfrüchten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
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abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
