Diese prickelnde Sektspezialität wurde als Flaschengärung trocken ausgebaut und ist nach dem Patenkind der Familie "Patricia" benannt. Der Grundwein für diesen feinperligen Sekt wurde aus den Trauben der Rebsorte Kerner gewonnen, wodurch ein Aromenreigen mit saftigen Birnennoten und reifem Apfel entsteht.