Weinbau Der Steinmeister
Spätburgunder 2022
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2022
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Der kräftige Rotwein präsentiert ein abwechslungsreiches Bukett von reifen Brombeeren und fruchtigen Johannisbeeren mit feinen Nuancen von Mandel. Am Gaumen entfalten sich feine Zimt- und Vanillearomen in Kombination mit zurückhaltenden Tanninen. Mit seinem kräftigen Charakter und dem langen Nachhall passt dieser samtige Rotwein zu deftigem Rinderbraten, festlichen Wildgerichten mit gehaltvollen Soßen oder auch zu mediterraner Pasta.
(25,20 €/Liter)
Abfüller: Prof. Wartenberg, D-06618 Naumburg / Rossbach
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
