Weinbau Der Steinmeister
Regent Barrique 2017
Deutscher Qualitätswein trocken im Barrique gereift
Rebsorte: Regent
Jahrgang: 2017
Ausbau: Barrique
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Der Regent weist einen dunkelroten bis violetten Farbton auf und erinnert mit seinem filigranen Bukett an Kirschen und Johannisbeeren. Nach der schonenden Reife im kleinen Eichenholzfass gefällt dieser gut strukturierte Wein mit seinen feinen Tanninen zu kräftigen Braten und herzhaften Wildgerichten.
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abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
