Fast zwei Jahre reifte der edle Frühburgunder, dessen Trauben von den sonnenverwöhnten Hängen des Bad Sulzaer Sonnenberges gelesen wurden, im kleinen Barriquefass. Leichte rote Früchte wie Erdbeere, saftige Himbeere und schwarze Johannisbeere mischen sich am Gaumen mit einem Anflug von Bittermandel. Mit seiner moderaten Tanninstruktur passt dieser exklusive Rotwein zu Wildgeflügel, feinen Käsevariationen und Kalbshaxe.