Weingut Zahn
Blanc de Noir 2024
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2024
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Aus den roten Trauben der Rebsorten Blauer Zweigelt und Regent wurde im Weingut Zahn ein weißer Wein gekeltert, der unter der Bezeichnung "Blanc de Noir" also "weiß aus schwarz" bekannt ist. In einem speziellen Verfahren werden die Beeren nach der Lese sehr schnell abgepresst und so gelangen nur wenige Farbstoffe aus der Schale in den Traubenmost. Dieser facettenreiche Wein begeistert am Gaumen mit vielfältigen Aromen delikater Früchte wie Grapefruit und knackiger Stachelbeere und vereinigt auf fulminante Weise eine lebendige Säure mit gefälliger Restsüße.
(15,87 €/Liter)
Erzeugerabfüllung: Weingut Zahn , Weinbergstraße 18, D-99518 Großheringen OT Kaatschen
Im Thüringer Teil des Anbaugebietes Saale-Unstrut rund um Kaatschen kultiviert das Familienunternehmen Zahn seine Weinstöcke auf mittlerweile 13 Hektar Rebfläche. Vom Seniorchef Hartmut Zahn und seiner Frau Christina gegründet, bereitet sich der Betrieb derzeit auf einen Generationenwechsel vor. Neben Sohn André, der als Kellermeister für den Ausbau der Weine verantwortlich zeichnet, kümmert sich Tochter Elvira mit Torsten General um die Vermarktung und die gastronomische Einrichtung. Umweltschonender, naturnaher Weinbau und modernste Kellertechnik prägen die Betriebsphilosophie. Mit hohem Anspruch an die Qualität gelingt dem Weingut Zahn die Herstellung regionaltypisch frischer Weiß- und vollmundiger Rotweine.
