Blanc de Noir DQW trocken 2022 - Weingut Zahn
Weingut Zahn
Weingut Zahn
Blanc de Noir 2022
Deutscher Qualitätswein trocken
Icon_Rebsorte
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2022
Icon_Region
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Aus den roten Trauben der Rebsorten Blauer Zweigelt und Regent wurde im Weingut Zahn ein weißer Wein gekeltert, der unter der Bezeichnung "Blanc de Noir" also "weiß aus schwarz" bekannt ist. In einem speziellen Verfahren werden die Beeren nach der Lese sehr schnell abgepresst und so gelangen nur wenige Farbstoffe aus der Schale in den Traubenmost. Dieser facettenreiche Wein begeistert am Gaumen mit vielfältigen Aromen delikater Früchte wie Grapefruit und knackiger Stachelbeere und vereinigt auf fulminante Weise eine lebendige Säure mit gefälliger Restsüße.
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Durch seinen leichten, frischen Charakter passt dieser Wein hervorragend zu Forelle und leichten Geflügelgerichten.
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Lieferzeit: 1 Woche
Artikelnr.: ZN-B2200T-0000
Sorte: Roséwein
erzeugt in Deutschland
Flaschengröße: 0.75 Liter
Trinktemperatur: 8-12 °C
Verschluss: Twist
Alk. 12.0 % vol
Restzucker: 6.3 g/l
Säure: 7.1 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Charakteristische Aromen:
GrapefruitStachelbeere
Icon_Winzer
Erzeugerabfüllung: Thüringer Weingut Zahn , Weinbergstraße 18, D-99518 Großheringen OT Kaatschen

Im Thüringer Teil des Anbaugebietes Saale-Unstrut rund um Kaatschen kultiviert das Familienunternehmen Zahn seine Weinstöcke auf mittlerweile 13 Hektar Rebfläche. Vom Seniorchef Hartmut Zahn und seiner Frau Christina gegründet, bereitet sich der Betrieb derzeit auf einen Generationenwechsel vor. Neben Sohn André, der als Kellermeister für den Ausbau der Weine verantwortlich zeichnet, kümmert sich Tochter Elvira mit Torsten General um die Vermarktung und die gastronomische Einrichtung. Umweltschonender, naturnaher Weinbau und modernste Kellertechnik prägen die Betriebsphilosophie. Mit hohem Anspruch an die Qualität gelingt dem Weingut Zahn die Herstellung regionaltypisch frischer Weiß- und vollmundiger Rotweine.

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