Unter der einprägsamen Adresse möchte die neu gestartete Seite den Winzern der Saale Unstrut Region als Plattform zur ansprechenden Präsentation ihres Weingutes dienen.

Mit Hilfe der praktischen Übersicht auf der Startseite gelangen die Besucher auf die spezielle Unterseite des Weingutes, welche den Wünschen des Winzers entsprechend individuell gestaltet werden kann. Neben der Vorstellung des Betriebes können hier auch Veranstaltungstermine, Neuigkeiten aus dem Weingut oder Informationen zur Vermietung von Ferienwohnungen eingepflegt werden.

Diese publikumswirksamen Leistungen sind nicht einmal mit erheblichen Kosten verbunden. Hier stellt der Betreiber der Seite dem Winzer eine leicht bedienbare Software zur Verfügung, um ganz einfach eigene Inhalte in seine Präsentationsseite einzubinden.

Als Ansprechpartner für alle interessierten Winzer steht mit dem Krocker Systemhaus ein IT-Dienstleister mit langjähriger Erfahrung zur Verfügung. Neben dem Hauptgeschäft des auf Kassensysteme für die Gastronomie und Hotelsoftware spezialisierten Unternehmens betreut eine eigene Abteilung bereits seit mehreren Jahren Internetpräsentationen von Winzern der Saale Unstrut Region.

Bedingt durch den harten und langen Winter kam es im nördlichsten Qualitätsweinbaugebiet Deutschlands zu beträchtlichen Frostschäden in den Weinbergen. Die Kombination der erheblichen Niederschlagsmengen im August mit der nasskalten Witterung im September führte zur schlechten Entwicklung der Traubenreife und damit einhergehender Reduktion der Erntemenge.

Zwar konnten die Saale Unstrut Winzer mit rund 44,0 Hektoliter Weinmost pro Hektar Rebfläche etwa 20 Prozent mehr von den Stöcken lesen als noch bei der Weinernte 2009, blieben aber wiederum deutlich unter dem Rekordwert des Weinjahres 2008 mit einem Ertrag von 81,1 hl/ha.

Vergleicht man diese Werte mit der Entwicklung der Erntemengen für Weinmost in allen 13 Weinanbaugebieten, so können sich die Saale Unstrut Winzer jedoch mit dem leichten Anstieg gegen den deutlichen Abwärtstrend im gesamten Bundesgebiet durchsetzen. Dies gelang nebenbei erwähnt nur noch den Winzern aus Sachsen, welche den Ertrag im Vergleich zum Vorjahr leicht um 12 Prozent steigern konnten. Die größten Einbußen gab es im Anbaugebiet Hessische Bergstraße zu beklagen, hier sank die Erntemenge um 35 Prozent. Aber auch die großen deutschen Anbaugebiete blieben von den Wetterkapriolen nicht verschont. So konnte in der Pfalz, Rheinhessen, Baden und Württemberg im Vorjahresvergleich durchschnittlich ein Viertel weniger Wein gelesen werden.

Mehr als 12.000 Flaschen Wein wurden für die Neuauflage des Weinführers Nummer 1 in Deutschland, dem Gault Millau WeinGuide 2011, vom strengen Verkosterteam in Augenschein genommen und nur 7.500 konnten die Kriterien für eine Aufnahme in das angesehene Schriftwerk erfüllen. Nunmehr enthält der Weinführer 668 ausgewählte Winzer, die mit mindestens einer von drei Trauben ausgezeichnet wurden und 316 als “empfehlenswert” eingestufte Betriebe.

Aus der Saale Unstrut Region ist der Freyburger Winzer Bernard Pawis schon seit längerem in der Publikation zu finden und konnte auch in diesem Jahr mit der höchsten Bewertung von drei Trauben glänzen. Neben dem Winzerhof Gussek und dem Weingut Klaus Böhme darf sich das Weingut Lützkendorf über zwei Trauben freuen. Gänzlich neu zu finden sind in der diesjährigen Ausgabe das Gleinaer Weingut Böhme sowie das Weingut Hey, welche wie das Harzer Weingut Klaus Kirmann und das wieder aufgenommene Thüringer Weingut Bad Sulza mit einer Traube ausgezeichnet wurden.

Die Saale Unstrut Weine des Jahrganges 2009 präsentieren sich den Verkostern zu folge insgesamt mit sehr guter Fruchtkonzentration und reifen Säuren.

Für den Chefredakteur des WeinGuide Joel Payne steht fest, dass man einen 2009er Wein fast blind kaufen kann. Aufgrund der hohen Qualitäten der erzeugten Tropfen und dem deutlich ertragsschwächeren Jahrgang 2010, bei dem manche Winzer nur die Hälfte der Vorjahresmenge ernten konnten, lautet die eindeutige Empfehlung der Expertenjury für die Weine: “Kaufen, kaufen, kaufen!”.

Die Weißweine haben mit 29 Prämierungen traditionsgemäß die Nase vorn. Danach folgen die Roséweine mit 5 und die Rotweine mit 4 Auszeichnungen. Über ein Viertel der prämierten Weine sind Spätlesen, was den Ruf der Weinbauregion Saale – Unstrut als Qualitätsweinbaugebiet weiter festigen dürfte.

An das Spitzenergebnis der letztjährigen Bundesweinprämierung, bei der man fünf Goldmedaillen mit nach Hause nehmen durfte, konnten die Saale – Unstrut – Winzer nicht ganz anknüpfen. Jedoch wurde auch 2010 zwei mal der Goldene Preis von der Jury vergeben.  Die Spitzenbewertungen gingen dieses Jahr an einen Roséwein, den Portugieser Weißherbst vom Weingut Dr. Hage sowie den Grauburgunder Spätlese der Winzervereinigung Freyburg, die mit achtzehn Auszeichnungen die Medaillentabelle der prämierten Saale Unstrut Winzer anführt. Neben den beliebten Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Bacchus konnten eher selten Sorten wie Domina Cabernet Mitos vom Weingut Thürkind oder Kernling vom Weingut Schulze bei den Juroren punkten.

Beim Sekt konnte die Medaillenanzahl im Vergleich zum Vorjahr leicht gesteigert werden. Hier errang das Weingut Frölich – Hake gleich zwei mal den Silbernen Preis der DLG für ihren Riesling 2008 in den Geschmacksstufen extra trocken und brut. Der Riesling brut der Winzervereinigung konnte hier Bronze erreichen.

So kommt das Weinbaugebiet Saale Unstrut in diesem Jahr auf insgesamt 41 Prämierungen und beweist damit den hohen Qualitätsanspruch der gelesenen Weine.

Ergebnisse der Bundesweinprämierung 2010 für Saale Unstrut Wein und Sekt:

Die Ergebnisse der bei der Bundesweinprämierung 2010 ausgezeichneten Saale Unstrut Weine und Sekte stehen auf den Seiten der Deutschen Landwirtschafts – Gesellschaft zur Verfügung.

Bei einem maßvollen Genuss von zwei Gläsern am Tag konnte das Gewicht am Besten gehalten werden, die optimale Wirkung zeigte hier Rotwein im Vergleich zu Bier oder Spirituosen. Die Forscher begründen diese Ergebnisse mit den neuen Erkenntnissen zur Verarbeitung des Alkohols durch die Leber. Demnach werden die Kalorien nicht in Fett, wie bisher angenommen, sondern in Wärme umgewandelt.

Mehr als 38 Prozent der Frauen verzichteten der Studie zufolge komplett auf Alkohol, ein Drittel nahm im Schnitt 5 Zentiliter Wein zu sich, was circa 5 Gramm Alkohol entspricht. 20 Prozent der Befragten tranken ein Glas, 6 Prozent zwei Gläser und knapp 3 Prozent der Frauen mehr als zwei Gläser pro Tag.

Alkohol als Mittel gegen Übergewicht – von dieser Empfehlung distanzieren sich die Wissenschaftler jedoch aufgrund psychologischer und medizinischer Risiken.

Zur professionellen Degustation wurde die Weißburgunder Spätlese 2008 Edition Johann Sebastian Bach angestellt. Diese Sonderedition, welche die Winzervereinigung Freyburg als größter Weinproduzent an Saale und Unstrut zu Ehren des hochfürstlichen Hofkapellmeisters auflegte, wurde mit drei Sternen und der Prämierung Silber bewertet. Damit wird der Wein mit einer Urkunde ausgezeichnet und erscheint in der Siegerliste des Fachmagazins “selection“.

Der Spätburgunder, den ebenfalls das Konterfei des Musikers ziert, war den Prüfern zwei Sterne wert.

Neben der praktischen Erfahrung beim Genuss von Saale-Unstrut Wein können Sie auch die theoretische Seite des Weines auf den vielfältig angebotenen Seminaren kennenlernen. So bietet beispielsweise der Weinbauverband am 23. April unter dem Motto “Facettenreiches Weinland Saale Unstrut” eine Vortragsreihe mit kompetenten Referenten. Eine besondere Möglichkeit zur Vertiefung Ihres Weinwissens stellen die Tage der offenen Weinkeller vom 07. bis 08. August dar, an denen sich die Weingüter unter weinrelevanten Themen präsentieren. So können Sie zum Beispiel im Weingut Frölich-Hake Ihre Geschmacksnerven auf die Probe stellen oder im Weingut Gussek einen Einblick ins Böttcherhandwerk erlangen. Das frisch erlangte Wissen kann dann in geselliger Runde bei einem Glas Saale-Unstrut Wein gefestigt werden.

Eine ganz besondere Empfehlung gilt den Weinproben der diversen Weingüter. So bietet Ihnen das Weingut Hey unter dem Leitsatz “kulinarischer Weinabend” eine ganze Veranstaltungsreihe mit hauseigenem Saale-Unstrut Wein im Zusammenspiel mit feinsten Speisen. Oder verkosten Sie  im Hotel “Rebschule” unter dem Motto “Lust auf Genuss” bei einem 3-Gänge Menü jeweils fünf korrespondierende Weine verschiedener Winzer der Saale-Unstrut Region.

Falls nun Ihr Interesse geweckt ist,  finden Sie den Veranstaltungskalender mit den Terminen der vielfältigen Weinfeste, Seminare, Weinproben und Exkursionen nach Monaten sortiert, unter “Veranstaltungen” im Bereich Informationen im Weinshop.

Neben Hinweisen zu geplanten Veranstaltungen sowie Berichten und Impressionen der bereits erfolgten Festivitäten, finden Sie hier interessante Einblicke in den Alltag der Winzer. Selbstverständlich möchten wir Sie auch über aktuelle Angebote, neue Produkte und Verbesserungen unseres Weinshops auf dem Laufenden halten.