Silvaner Kabinett trocken 2017 - Weinbau Der Steinmeister
Silvaner Kabinett trocken 2017 - Weinbau Der Steinmeister
Weinbau Der Steinmeister
Weinbau Der Steinmeister
Silvaner "Alte Reben" 2017
Deutscher Prädikatswein Kabinett trocken
Icon_Rebsorte
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2017
Icon_Region
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
An schon beinahe historischen Reben aus dem Pflanzjahr 1928 reiften die Trauben für diesen vollmundigen Silvaner heran. Sein Geschmack kombiniert filigrane Aromen von reifer Birne und saftiger Melone mit einer ausgeprägten Mineralität. Mit seinem fein ausbalancierten Süße - Säure Verhältnis und dem cremigen Abgang stellt dieser Silvaner den idealen Schoppenwein für einen schönen Abend in geselliger Runde dar, kann mit seinem unkomplizierten Charakter aber auch leichte Speisen wie Fisch und Geflügel begleiten.
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Artikelnr.: SM-W17SVT-K0FS
Sorte: Weißwein
Flaschengröße: 0.75 Liter
Trinktemperatur: 8-10 °C
Alkohol: 11.5 % vol
Restzucker: 0.4 g/l
Säure: 4.9 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Charakteristische Aromen:
BirneHonigmelone
Icon_Winzer
abgefüllt für Weinhaus Prof. Sauer, D-06618 Naumburg

Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.

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