Weinbau Der Steinmeister
Müller-Thurgau 2018
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Müller-Thurgau
Jahrgang: 2018
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Auf dem steilen und sonnenverwöhnten Südhang des Steinmeisters reifen die Trauben für diesen Müller-Thurgau an den Alten Reben, die bereits im Jahre 1953 gepflanzt wurden. Neben der sortentypischen feinwürzigen Muskatnote finden sich elegante Aromen von knackigen Äpfeln und reifen Birnen wieder. Mit seiner attraktiven Säure und der angenehmen Fruchtsüße passt dieser Wein hervorragend zu knackigen Salaten und gedünsteten Fischgerichten.
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abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
