Chardonnay DQW trocken 2016 - Weingut Böhme & Töchter
Weingut Böhme & Töchter
Weingut Böhme & Töchter
Chardonnay 2016
Deutscher Qualitätswein trocken
Icon_Rebsorte
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2016
Icon_Region
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Freyburger Schweigenberg
Icon_Prämierung
Prämierung: Silberner Preis Landesweinprämierung Saale-Unstrut 2017

Der an Saale und Unstrut recht selten anzutreffende Chardonnay überzeugt mit einem vollen Körper und dem harmonischen Spiel von Süße und Säure. Sein Geschmack ist von reifen Stachelbeeren und exotischer Honigmelone mit feinen Noten von Zimt gekennzeichnet. Als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten und hellen Fleischgerichten mit sahnigen Soßen passt dieser Wein ebenso hervorragend wie zur asiatischen Küche mit Kokosmilch und Curry, wobei hier ein geringer Schärfegrad gewählt werden sollte.

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Artikelnr.: BG-W16CHT-00FS
Sorte: Weißwein
Flaschengröße: 0.75 Liter
Trinktemperatur: 8-12 °C
Alkohol: 13.0 % vol
Restzucker: 5.4 g/l
Säure: 5.6 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Charakteristische Aromen:
StachelbeereHonigmelone
Icon_Winzer
Gutsabfüllung Weingut Böhme & Töchter, D-06632 Gleina

Mit der Rekultivierung eines alten Weinberges bei Dorndorf an der Unstrut begann im Jahre 1986 der Weinbau im Nebenerwerb beim Gleinaer Weingut Frank Böhme. Anfangs nur mit dem Anbau beschäftigt, wagte man elf Jahre später den Schritt, den eigenen Wein selbst zu keltern und auszubauen. Mit großem Erfolg betreibt die Familie seit 2003 das Weingut Böhme in Gleina im Haupterwerb. Mittlerweile haben sich drei Generationen der Familie dem Anbau und der Verarbeitung des Saale-Unstrut Weines verschrieben und bewirtschaften inzwischen eine Rebfläche von 4 Hektar, auf der 14 verschiedene Rebsorten angebaut werden. Neben Bacchus, Kerner und Spätburgunder in den Einzellagen Dorndorfer Rappental gedeihen Chardonnay und Weißburgunder am Freyburger Schweigenberg sowie Riesling und Dornfelder am Freyburger Mühlberg. Als Gebietsweinkönigin Saale Unstrut vertrat Marika Böhme 2007 / 2008 die Weinbauregion. Neben zahlreichen Auszeichnungen bei der Landesweinprämierung Saale Unstrut konnte das Weingut Böhme im Jahr 2011 den begehrten Eintrag im "Gault Millau" Wein Guide Deutschland erringen.

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