Weinbau Der Steinmeister
Souvignier Gris 2018
Deutscher Qualitätswein trocken
Rebsorte: Souvignier Gris
Jahrgang: 2018
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Dieser kräftige Weißwein aus der seltenen Rebsorte Souvignier Gris stammt vom Freyburger Schweigenberg, wo die Reben unterhalb des malerisch gelegenen Toskanischen Türmchens auf reinen Muschelkalk-Böden gedeihen. Ein vielschichtiges Bukett von südlichen Früchten wie Mango, rote Grapefruit und Banane offenbart sich am Gaumen.
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abgefüllt für: Weinhaus Prof. Sauer, Weinberge 75, D-06618 Naumburg
Seit 1952 bewirtschaftet Familie Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auf der Höhe des 3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.
Prof. Maria Wartenberg (Biophysikerin) und Prof. Heinrich Sauer (Biologe) haben seit der Wende durch Zukauf von Weinbergsflächen den Betrieb vergrößert und aus der Passion für den eigenen Wein einen Weinbaubetrieb mit Straußwirtschaft und Ferienunterkünften aufgebaut. Das Unternehmen baut auf 4,1ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ und „Schweigenberge“ an.
