Kernling DQW feinherb 2021 - Weingut Zahn
Kernling DQW feinherb 2021 - Weingut Zahn
Weingut Zahn
Weingut Zahn
Kernling 2021
1 Bewertung: 
Deutscher Qualitätswein feinherb
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Rebsorte: Kernling
Jahrgang: 2021
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Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Tultewitzer Bünauer Berg
Aus einer Mutation des Kerners hervorgegangen, zeigt der Wein aus dieser exotischen Rebsorte einen dem Riesling ähnlichen Charakter. Diese elegante Kombination führte zur Namensbildung der Rebsorte Kernling. Wenn auch nur auf unter einem Prozent der Rebfläche des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut vertreten, wird in keinem anderen Anbaugebiet Deutschlands mehr Kernling angebaut. Das ausgeprägte Bukett dieses harmonischen Weißweines erinnert an tropische Früchte wie Mango oder Maracuja und wird von einer angenehmen Säurestruktur begleitet.
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Mit seinem ausgewogenen Verhältnis von rassiger Säure und feiner Restsüße passt der Kernling hervorragend zu den leicht scharfen und aromareichen Gerichten der asiatischen Küche.
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Lieferzeit: 1 Woche
Artikelnr.: ZN-W21KLH-00BB
Sorte: Weißwein
erzeugt in Deutschland
Flaschengröße: 0.75 Liter
Trinktemperatur: 10-12 °C
Alk. 13.0 % vol
Restzucker: 11.6 g/l
Säure: 5.2 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Charakteristische Aromen:
MangoPassionsfrucht
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Erzeugerabfüllung: Thüringer Weingut Zahn , Weinbergstraße 18, D-99518 Großheringen OT Kaatschen

Im Thüringer Teil des Anbaugebietes Saale-Unstrut rund um Kaatschen kultiviert das Familienunternehmen Zahn seine Weinstöcke auf mittlerweile 13 Hektar Rebfläche. Vom Seniorchef Hartmut Zahn und seiner Frau Christina gegründet, bereitet sich der Betrieb derzeit auf einen Generationenwechsel vor. Neben Sohn André, der als Kellermeister für den Ausbau der Weine verantwortlich zeichnet, kümmert sich Tochter Elvira mit Torsten General um die Vermarktung und die gastronomische Einrichtung. Umweltschonender, naturnaher Weinbau und modernste Kellertechnik prägen die Betriebsphilosophie. Mit hohem Anspruch an die Qualität gelingt dem Weingut Zahn die Herstellung regionaltypisch frischer Weiß- und vollmundiger Rotweine.

Bewertung: (1)
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Sehr guter, angenehm fruchtiger Wein. Zurückhaltend und doch explosiv mit seiner fruchtigen Note.

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