Grauburgunder Auslese halbtrocken 2018 - Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik
Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik
Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik
Grauburgunder 2018
Deutscher Prädikatswein Auslese halbtrocken
Icon_Rebsorte
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2018
Icon_Region
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Salsitzer Englischer Garten
In der Nase zeigt der edle Grauburgunder dezente Noten von Walnuss und Grapefruit mit zarten Anklängen von fruchtiger Quitte. Die präsente Säure umspielt elegant den Gaumen und sorgt durch die ideale Balance zur dezenten Restsüße für einen lang anhaltenden Nachhall. Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Wein zu gebratener Forelle, asiatischen Gerichten mit kräftigen Soßen aber auch zu deftigem Rinderfilet.

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Artikelnr.: AZ-W18GBH-A0EG
Sorte: Weißwein
erzeugt in Deutschland
Flaschengröße: 0.75 Liter
Trinktemperatur: 8-10 °C
Verschluss: Twist
Alk. 12.0 % vol
Restzucker: 12.6 g/l
Säure: 6.4 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Charakteristische Aromen:
WalnussQuitte
Icon_Winzer
Abfüller: Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik GmbH & Co. KG, Alte Zuckerfabrik 5, D-06636 Laucha

Im Frühjahr 2013 wurde auf dem Gelände der Alten Zuckerfabrik in Laucha die gleichnamige Weinmanufaktur gegründet. Der Begriff Weinmanufaktur steht für die Herstellung hochwertiger Weine in limitierter Stückzahl. Die Trauben stammen von verschiedensten Parzellen der umliegenden Weinberge an Saale und Unstrut, meist bewirtschaftet von Hobbyweinbauern. Im Verlauf des Weinjahres überzeugt sich Kellermeister Johannes Beyer vor Ort mehrfach von der Qualität des künftigen Leseguts. Die Weine werden in der Regel nicht nur sorten-, sondern auch parzellenrein ausgebaut. Dadurch bleibt die Produktionsmenge pro Wein und Jahrgang entsprechend niedrig und limitiert. Das Qualitätsstreben wird durch die in den vergangenen Jahren regelmäßig erworbenen Auszeichnungen bei der Landesweinprämierung eindrucksvoll unterstrichen.

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