Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik
Dornfelder Rosé 2021
Deutscher Qualitätswein halbtrocken
Rebsorte: Dornfelder
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet: Saale Unstrut
Lage: Naumburger Sonneck
Ein leuchtend, dunkles Rosa zeigt sich beim einschenken dieses Weines. Die sortentypische Nase mit fruchtigen Aromen von Erdbeeren und saftigen Kirschen wird am Gaumen von einem schön abgestimmten Süße - Säure - Spiel ergänzt. Dieser Roséwein passt hervorragend zu frischen Salaten und leichten Geflügelgerichten.
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Abfüller: Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik GmbH & Co. KG, Alte Zuckerfabrik 5, D-06636 Laucha
Im Frühjahr 2013 wurde auf dem Gelände der Alten Zuckerfabrik in Laucha die gleichnamige Weinmanufaktur gegründet. Der Begriff Weinmanufaktur steht für die Herstellung hochwertiger Weine in limitierter Stückzahl. Die Trauben stammen von verschiedensten Parzellen der umliegenden Weinberge an Saale und Unstrut, meist bewirtschaftet von Hobbyweinbauern. Im Verlauf des Weinjahres überzeugt sich Kellermeister Johannes Beyer vor Ort mehrfach von der Qualität des künftigen Leseguts. Die Weine werden in der Regel nicht nur sorten-, sondern auch parzellenrein ausgebaut. Dadurch bleibt die Produktionsmenge pro Wein und Jahrgang entsprechend niedrig und limitiert. Das Qualitätsstreben wird durch die in den vergangenen Jahren regelmäßig erworbenen Auszeichnungen bei der Landesweinprämierung eindrucksvoll unterstrichen.